レンジで麺つゆの茶碗蒸し

材料（2人前）

卵　　　　　　　　1個

水　　　　　　　　120cc

麺つゆ（2倍濃縮）大1

しいたけ　　　　　1枚

カニかま　　　　　1本

かまぼこ　　　　　5mmスライス2枚

三つ葉　　　　　　少量

器の大きさや素材、レンジの機種により加熱時間が異なるので、途中から10秒ずつ様子を見ながら加熱するのが、なめらかに仕上がるポイント。

液を茶こしでこすことで、泡が消え、また、なめらかに仕上がります。

1.しいたけは石づきを取り、薄切りにする。

2.ボウルに卵を割り入れ、菜ばしで切るようによく混ぜる。

3.A 水120cc、麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1を入れてよく混ぜ、茶こしでこしながら、器に2等分して注ぎ入れる。

しいたけ、かまぼこ、カニかまも入れて、ひんわりとラップをかける。（空気の逃げ道があるようにする）

4.2つを並べてレンジに入れ、レンジ500wで1分30秒加熱する。その後は10秒ずつ様子を見ながら加熱する。

（合計で2分〜3分が目安）

5.三つ葉を添える。