★トロトロパスタサラダ

材料

スパゲティ　　　100g
ニンジン　　　　5cm
きゅうり　　　　1/2本
玉ねぎ　　　　　1/3個
ハム　　　　　　４～5枚

マヨネーズ　　　大さじ4～
酢　　　　　　　大さじ１
牛乳　　　　　　大さじ1.5
砂糖　　　　　　小さじ１～３
練がらし　　　　適量
にんにく　　　　適量

塩胡椒　　　　　少々

ブラックペッパー適量

1.ニンジン、きゅうり、ハムは5mmくらいの千切りに、玉ねぎは薄切りにしておく。
きゅうりと玉ねぎは分量外の塩少々をかけて揉んでしばらく置き、絞っておく。

2.Aを混ぜ合わせておく。砂糖はマヨや酢の
甘味により調整。

3 パスタを海水くらいのしょっぱいお湯で袋の表示より長く、芯が完全になくなるくらい茹でる。
ニンジンはレンジ加熱しておく。

4 ゆであがったら冷水でしっかりしめる。

5 パスタと野菜をAで和え、塩コショウで味を調えて完成。