豚マヨ丼

材料（1人分）

サラダ油　　　　　　　　小さじ1

豚ロース肉薄切り　　　　5~6枚 (130g程度)

小麦粉　　　　　　　　　小さじ1

マヨネーズ　　　　　　　大さじ1

粒マスタード　　　　　　小さじ1

しょうゆ　　　　　　　　少々 (ひとまわし程度)

すりおろしにんにく　　　少々 (チューブ5mm程度)

ごはん　　　　　　　　　適量

千切りレタス　　　　　　適量

トマト　　　　　　　　　適量

粗びき黒こしょう　　　　適量

市販のフライドオニオン　適宜 (あれば)

1.フライパンにサラダ油をひき弱火で熱し、豚肉を入れ、小麦粉を全体にまぶしながら肉に火が通るまで炒める。

2.火を止め、マヨネーズ、粒マスタード、しょうゆ、すりおろしにんにくを加え、よく和える。

3.器にごはん、レタス、トマトを盛りつけ、2をのせ、粗びき黒こしょう、フライドオニオンを散らす。