★ベーコンコンソメポテト

材料（2人前）

じゃがいも　　　　　　　300g(6個)

水　　　　　　　　　　　大2

オリーブオイル　　　　　小1

塩　　　　　　　　　　　少々

ベーコン　　　　　　　　80g

オリーブオイル　　　　　大1

顆粒コンソメの素　　　　小1

粗挽き黒こしょう　　　　少々

ハーブ　　　　　　　　　適量（ローズマリー）

★じゃがいもにより大きさが違うので加熱時間は調節してくださいね。

★ベーコン以外にウインナーソーセージ、厚切りハムでもOKです。

じゃがいもは皮付きのまま、よく洗い一口大に切る。（芽があれば取り除く）

*ベーコンは2cm幅に切る。

1 耐熱容器に新じゃがいもとA 水大さじ2、オリーブオイル小さじ1、塩少々を加えて、蓋またはラップをして、電子レンジ（600W）で3分加熱する。*竹串を刺してスーッと通るまで、30秒追加してください。

2 フライパンにオリーブオイル中温に熱し、ベーコンを加えて炒め、水気を切ってじゃがいもを加えて蓋をして、表面がカリッと焦げ目が付くまで焼き、B顆粒コンソメの素小さじ1、粗挽き黒こしょう少々で調味する。

3 器に盛り、お好みでハーブを添える。