ジャーマンれんこん

材料（3～4人分）

れんこん　　　　　300g

玉ねぎ　　　　　　1玉
ウインナー　　　　5本
調味料
コンソメ (顆粒)　　小さじ2
粒マスタード　　　小さじ1
にんにく　　　　　小さじ1
ブラックペッパー　適宜
パセリ　　　　　　適宜

作り方

1. 玉ねぎは細めのくし切り、れんこんは皮をむいて1 cm幅の半月切りに、ウインナーは斜め切り。
2. 薄く油をひいたフライパンにれんこんを加えて中 火~強火で両面に焼き目をつける。
3. フライパンに玉ねぎ、ウインナーを加えて中火~強火で炒める。
4. コンソメ、粒マスタード、にんにくを加えて全体に 絡めながらさっと炒める。
5. 器に盛り付け、ブラックペッパーとパセリを散らせたら完成。

シャキシャキ食感のれんこんに香ばしいウインナーがめちゃウマ。

おかずとしてもおつまみとしても大活躍間違いなしの1品。