レンジで豚肉ともやしの重ね蒸し

 

材料（2人前）

豚バラ肉薄切り　　　　　150g

もやし　　　　　　　　　1袋

酒　　　　　　　　　　　大1杯

味付塩こしょう　　　　　適量

長ねぎ　　　　　　　　　5～6cm

A

ごま油　　　　　　　　　大1.5杯

鶏ガラスープの素　　　　小1.5杯

生にんにく　　　　　　　小1杯

塩　　　　　　　　　　　小1/3杯

レモン１００　　　　　　大1.5杯

作り方

1. 豚肉に下味を付ける

豚肉は5cmほどの長さに切り、酒と塩こしょうをもみ込んで下味を付けます。

2．ねぎ塩レモンだれを作る

長ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせます。

3．レンジで加熱し、たれをかける

耐熱皿にもやし1/3量を敷き、1を半量広げます。さらにもやしの1/3量をかさね、残りの1ともやしを順にのせたら、ふんわりとラップをかけます。

600Wのレンジで5分加熱し、ラップをかけたまま2～3分置きます。ラップを取り、上から2をかけたら出来上がりです。