ちくわチリ

材料

ちくわ　　　大2本

片栗粉　　　小さじ2

卵　　　　　1/2個

レタス　　　お好み

ネギ　　　　10cm

ニンニク　　1/2個

ショウガ　　1/2個

調味料

ケチャップ　大さじ4

酒　　　　　大さじ1

砂糖　　　　大さじ1/2

鶏がらスープ小さじ1/2

豆板醤　　　小さじ1

片栗粉　　　大さじ1/3

水　　　　　100ml

作り方

1 レタスを食べやすい大きさに切る。

2 ネギ・生姜・にんにくをみじん切りにする。

3 調味料を合わせておく。

4 ちくわを1cm幅に切る。

5 ちくわをボールに入れ、溶いた卵を混ぜ合わせ、片栗粉をかけて混ぜる。

6 多めの油でちくわを両面焼く。

7 そのフライパンでネギ・ 生姜・にんにくを炒める。

8 香りがしてきたら☆調味料を入れて混ぜる。

9 火が通ったらちくわを入れてタレを絡める。

10 皿にレタスを入れてから盛り付ける。