★ほったらかし豚バラ大根

味しみしみで美味しい簡単レシピ。

材料（2人前）

豚バラ薄切り肉　　　150g
大根　　　　　　　　10cm(350g)
A 水　　　　　　　　200ml
A 醤油・みりん　　　各大2
A 砂糖　　　　　　　大1
A 和風顆粒だし　　　小1/2
A 生姜チューブ　　　3cm
万能ねぎ(斜め切り)　適量

作り方

1.大根は皮を剥き、1cm厚さのいちょう切りにす る。豚肉は3cm長さに切る。

2. (直径20cmの)鍋にAを入れて中火で煮立て、1を加えて豚肉をほぐす。再び煮立ったら蓋を少しずらしてのせ、煮汁が鍋底にうっすら残る程度まで煮込む（15〜20分）。

途中で1~2回混ぜると均等に味が染みる。

3. 器に盛り、ねぎをのせる。