エリンギステーキ

材料 ( 1～2人前）

エリンギ　　　　　　　2～3本
オリーブオイル　　　　大1
おろしニンニク　　　　小1
醤油　　　　　　　　　大1
みりん　　　　　　　　小1
酒　　　　　　　　　　大1
黒コショウ、わさび　　お好みで

1 おろしニンニク、醤油、みりん、酒は合わせておく

2 エリンギは縦半分に切り、側面に浅く斜めの切り込みを入れる。

3 フライパンにオリーブオイルを熱し、切ったエリンギを両面こんがりするまで焼く。

4 合わせておいたニンニク、醤油、みりん、酒を加えて全体によく絡める。

5 器に盛り付け、お好みで黒コショウを振る。

アクセントにわさびを添えても！