★山芋のめんつゆバター炒め
材料（2～3人前）
山芋 400g
片栗粉 大2
(調味料)
バター 10g
めんつゆ２倍 大2
粉チーズ 大1
塩 少々
刻み海苔
万能ネギ
作り方
1. 長芋の皮を剥き、1.5cm幅の半月切りにします。
2. 長芋をビニール袋に入れ、片栗粉をまぶします。
3.大さじ2程度の油をひいたフライパンに長芋を並べ、強火で加熱します。時間をかけるとシャキッと感が損なわれるので、強火でサッと焼いていきます。
4. 焼き目がついたらひっくり返して反対面も焼いてい きます。
5. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、バターとめんつゆを加えて絡めながらサッと炒めます。
6.仕上げに粉チーズと塩をまぶして器に盛り付け、刻み海苔と万能ネギを散らしたら完成です。
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