★大葉つくね

材料

雞胸ひき肉　　　1枚
大葉　　　　　　10枚
人参　　　　　　大 1~2
マヨネーズ　　　適量
塩胡椒　　　　　少々
★照り焼きタレ★
醤油:酒:みりん: 砂糖
1、1、1、0.5

作り方

1.鶏挽肉を使用するか、鶏胸肉を包丁orフレンダーでミンチにする。 

2.みじん切りにした大葉と人参、調味料を加え混ぜる。 

3.フライパンで焼いて照り焼きタレを煮絡める。

※固めの仕上がり。

柔らかく仕上げる時は卵や酒を加える