★豚ばら大根

材料（3～4人前）

大根　　　　　　　500g

豚バラ薄切り肉　　250g

◎だし汁　　　　　100ml

◎醤油　　　　　　大さじ2杯

◎砂糖　　　　　　大さじ1杯

◎みりん　　　　　大さじ1杯

■仕上げ用

ねぎ(小口切り)　　10cm

作り方

1　大根は7mm幅のいちょう切り、 豚肉は、4cm幅にカットしておく

2　熱したフライパンに豚肉を入れて炒め、白っぽく火が通ったら一旦取り出しておく

3　2のフライパンに大根を入れて、表面が透き通るまで炒める

4　2の豚肉をを戻し入れて◎を加え、フタをして大根が柔らかくなるまで弱火で10分程煮込む

5　フタを外して、たれがほぼなくなるまで炒める

6　お皿に盛り付け、ねぎを振る