★厚揚げから揚げ

 

材料　2人前

厚揚げ　　　　　　2枚(180g)
豚バラスライス　　8枚
片栗粉　　　　　　大さじ1
ニンニクチューブ　4cm
生姜チューブ　　　2cm
醤油　　　　　　　大さじ2~3
黒コショウ　　　　お好みで

作り方

厚揚げをキッチンペーパーで包んで油を取る。

ボールにニンニク、生姜、醤油を入れ、厚揚げを漬け込む。

厚揚げを豚バラで全面巻く。

片栗粉を全面にまぶす。

火を点けていないフライパンに並べてから火を点けて全面焼く。

フライパンを弱火にしてタレを入れ蓋をして蒸し焼きにする。