青じそ入りネギ塩鶏つくね

材料　2人前

鶏ミンチ　　　　　300g
長ねぎ　　　　　　1/2本
大葉　　　　　　　8枚
A マヨネーズ　　　大さじ1
A 鶏がらの素　　　小さじ1

A 砂糖　　　　　　小さじ1
A 塩　　　　　　　少々
A 生姜チューブ　　3cm
ごま油　　　　　　大さじ1

① 長ネギはみじん切り。大葉は千切り。

② ボウルに鶏ミンチと①、Aを入れてしっかりと捏ねて形を整える。

③ フライパンにごま油を入れて中火にかけ、②を並べて焼く。
焼き色がついたら裏返して蓋をし、3分蒸し焼きにする。

鶏ミンチは豚ミンチ、長ネギは玉ねぎでも代用可能。