ちくわの照り焼き

材料

ちくわ　　　　3本
玉ねぎ　　　　1/4個(お好みで)
片栗粉　　　　適量
塩コショウ　　少々
サラダ油　　　大さじ1
ごま油　　　　少々
カンタン酢　　大さじ3位
七味　　　　　お好みで
黒こしょう　　お好みで

ちくわ3本を、一口大に切る。
玉ねぎ1/4個を切る。
器にちくわと片栗粉適量、塩コショウ少々を加える。
全体を混ぜて、ちくわに衣を馴染ませる。
油大さじ1 + ごま油少々を加えて、中火で加熱
ちくわを並べ、焼く。

焼き目が付いたら転がして、全体をカリッと焼き上げる。
ちくわがカリッとなったら、少量の油を加え玉ねぎをさっと炒める。
玉ねぎに火が通ったら、カンタン酢を大さじ3加える。
弱火にて炒めつつ、全体にカンタン酢が馴染めば完成。
お好みで、七味や黒こしょうを少し振りかけても美味しい。