★オニオンスープ

材料（2人前）

玉ねぎ　　　　1個
水　　　　　　400cc
コンソメ　　　小さじ2杯
塩　　　　　　少々
黒こしょう　　少々
バター　　　　15g
乾燥パセリ　　少々

作り方
1.玉ねぎは薄切り。

2.切った玉ねぎを耐熱の器に入れて、ラップをして、しんなりするまで加熱。（600Wのレンジで5分）
3.鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて飴色になるまでじっくりと炒める。
4.水、コンソメ、塩、黒こしょうを加え、ひと煮立ちさせたら火を止めて完成。