★白身魚のレモンバタームニエル

 

材料（1人前）

白身魚　　　　　　　1切れ
にんにく　　　　　　小さじ1/4
小麦粉　　　　　　　大さじ1
オリーブオイル　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　少々
A バター　　　　　　5g
A レモン汁　　　　　小さじ1
A 醤油　　　　　　　少々

作り方

1 魚の切り身に塩こしょうをふって、小麦粉をまぶす。

2 フライパンを火にかけてオリーブオイルをひき、ニンニクを入れる。

3 オリーブオイルが回ったら魚を皮面から焼き、両面しっかり焼く。

4 Aを入れて、 こんがりとしたバターの匂いがしてきたら火を止めて完成