鶏チャーシュー

材料

鶏むね肉　　　　1枚(250g)
にんにく　　　　小さじ1/2
おろし生姜　　　小さじ1
醤油　　　　　　100ml
みりん　　　　　100ml
水　　　　　　　100ml
砂糖　　　　　　大さじ3
ねぎの青い部分　20g
にんじん　　　　10g

1 材料を全部鍋に入れて火にかける。

沸騰してから5分加熱して、ひっくり返してまた5 分加熱する。

2 火を止めて蓋をしたら冷めるまで放置する。

最低でも40分以上放置。

3 好きな厚さに切り、皿に盛れば完成。付け合わせにほうれん草や卵も良し。