オニオンフライ

材料　12個

玉ねぎ　　　　　　　2個
小ネギ　　　　　　　1本
炭酸水　　　　　　　150ml
薄力粉　　　　　　　100g
片栗粉　　　　　　　30g
コンソメ　　　　　　小さじ1
ガーリックパウダー　小さじ1
マヨネーズ　　　　　大さじ1
ベーキングパウダー　大さじ1/2
揚げ油　　　　　　　適量

1 玉ねぎを半分に切り、1cm弱くらいの幅で切る。

2 小ネギを小口切りにする。

3 ボウルに薄力粉、片栗粉、ガーリックパウダー、コンソメ、ベーキングパウダー、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

4 炭酸水を加えざっくり混ぜ、玉ねぎと小ネギを加えて衣を絡める。

5 油を170度まで温め、お玉などで具をすくい入れ、両面カリッとするまで揚げて完成。