味噌マヨチキン

 

材料　2人前

鶏もも肉　　　　　1枚（300g）
塩　　　　　　　　少々
コショウ　　　　　少々
A マヨネーズ　　　大さじ2
A 味噌　　　　　　小さじ1

A しょう油　　　　小さじ1
A 砂糖　　　　　　小さじ1
A おろしにんにく　小さじ1/2
A ピザ用チーズ　　30g
パセリ
粗挽きコショウ

作り方

1 鶏もも肉をひと口大に切る。

塩、コショウをふる。

耐熱皿に皮を上にして鶏もも肉を入れる。

2 ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで 4分加熱する。

3 ボウルにマヨネーズ、味噌を入れて混ぜ、しょう油、砂糖、おろしニンニクを加えて混ぜ合わせる。

4 2の余分な脂を、キッチンペーパーで吸い取ったら、Aを塗る。

ピザ用チーズをのせる。

5 230℃のオーブントースターで5分焼く。

パセリ、粗挽きコショウをふる。