◯豚肉のリエット

 

材料

バゲット　　　　適量
玉ねぎ　　　　　1玉
にんにく　　　　2片
豚ブロック肉　　400g
塩こしょう　　　各適量
白ワイン　　　　適量
水　　　　　　　適量
コンソメ　　　　適量
ローズマリー

作り方

1 豚バラ肉を細かく刻み、塩コショウをふって焼く。

2 焼き色がついたらスライスした玉ねぎ、ニンニクを加えて軽く炒める。

3 コンソメ、水、白ワイン、ローズマリー を入れて煮込む。

4 豚肉が柔らかくなったら水分を飛ばしながら炒める。

ローズマリーを除き、ペー スト状にすりつぶす。

5 焼いたバケットに塗って食べる。