◯クロックムッシュ

材料　6個分

食パン６枚切り　　12枚
ハム　　　　　　　12枚
ミックスチーズ　　200g
■ホワイトソース
牛乳　　　　　　　500cc
バター　　　　　　40g
小麦粉　　　　　　40g

1 オーブンを230度で予熱。

2 ホワイトソースを作る。

バターを鍋に入れ、強火にかける。

泡だて器でバターを動かしながら溶かしたら、小麦粉を加え、ダマを潰しながら混ぜる。

牛乳の半量を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

とろみがついてきたら、残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

沸騰したら、火を止める。

3 オーブンの天板にクッキングシートを敷き、食パン6枚を並べる。

ホワイトソース→ハム2枚

→ホワイトソース→チーズ

→食パン→ホワイトソース

→チーズの順に乗せる。

4 230度のオーブンに入れ、20分焼く。

チーズに焼き色がついたら、完成。