豚肉とピーマンのオイスター炒め

材料　2人前

豚こま　　　　　　200g
ピーマン　　　　　4個
しょうが　　　　　大さじ1/2
オイスターソース　大さじ2

水　　　　　　　　大さじ3
片栗粉　　　　　　大さじ1

ごま油　　　　　　大さじ1

1 ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、乱切りにする。

ボールに豚肉としょうがを入れてもみ込み、片栗粉大さじ1を加えてまぶす。

2 フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて2分ほど炒める。

ピーマンを加えてさらに2分ほど炒め、水大さじ3、オイスターソースを回し入れて全体になじませる。