◯豚肉とトマトのケチャマヨソテー

 

材料　2人前

豚バラ薄切り肉　　　5枚(100g)
玉ねぎ　　　　　　　1/2個(100g)
ニラ　　　　　　　　1/2束(50g)
トマト　　　　　　　1個(190g)

マヨネーズ (炒め用)　大さじ1/2

A マヨネーズ　　　　大さじ1
A ケチャップ　　　　大さじ1
A しょう油　　　　　小さじ1
A 砂糖　　　　　　　小さじ1/3
A 塩　　　　　　　　少々

作り方

1 玉ねぎは1cm幅に切る。ニラは長さ4cmに切 る。トマトは8等分のくし切りにする。豚バラ薄切り肉は長さ5cmに切る。

2 ボウルにAを入れて混ぜる。

3 フライパンにマヨネーズ(炒め用)を入れて、中火にかけ、玉ねぎ、豚バラ薄切り肉を入れて炒める。

4 豚バラ薄切り肉の色が変わったらトマト、Aを加えて炒める。

トマトの角が取れたらニラを加えて炒め合わせ る。