チーズイン豚バーグ

材料　2人前

豚ひき肉　　　　　300g
たまねぎ　　　　　1個
ピザ用チーズ　　　90g
みりん　　　　　　大さじ1

酒　　　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　大さじ2

砂糖　　　　　　　大さじ2

片栗粉　　　　　　大さじ2

1 豚ひき肉、チーズ、みじん切りにした玉葱、片栗粉をボウルに入れ、しっかりとこねて、丸型に成形する。

※真ん中を少しへこませると火が通りやすくなる。

2 フライパンに並べ中火で焼く。

3 焼き色が付いたら裏返す。

途中で余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。

4 両面に焼き色が付いたら、フタをして弱火で3 分ほど蒸し焼き。

最後に醤油、砂糖、酒、みりんを加え、強火で煮絡めて完成