じゃがいもとカニカマのチーズ焼き

材料　2人前

じゃがいも　　　　　　　　2個
A カニ風味かまぼこ（割く）2本
A ピザ用チーズ　　　　　　40g
A 片栗粉　　　　　　　　　大さじ2
A 鶏ガラスープの素　　　　小さじ1
A 塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2
A 小ねぎ小口切り　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　　　大さじ1

作り方

1 じゃがいもは皮をむいて千切りにする。水に10分さらし、しっかりと水気を絞る。

2 ボウルに1、Aを入れよく混ぜ合わせる。

3 フライパンにごま油を引いて中火で熱し、2を適量落とす。フライ返しで押さえつけながら焼き、両面をカリカリに焼く。