マスタードチキン

 

材料　2人前

鶏もも　　　　　　　2枚
A 片栗粉　　　　　　大さじ2
A 塩こしょう　　　　少々
A 酒　　　　　　　　大さじ1
B はちみつ　　　　　大さじ1 (砂糖でも代用可)
B しょうゆ　　　　　大さじ1
B 粒マスタード　　　大さじ1.5
B 酒　　　　　　　　大さじ1
B レモン汁　　　　　小さじ1

作り方

1 Bを混ぜ合わせてソースを作る。

2 鶏もも肉にAを揉み込む。

3 フライパンに油を熱し中火で皮目をパリッと焼く。

4 皮目がこんがり焼けたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

5 肉に火が通ったら1を加え、1〜2分煮詰めて完成。