ちくわときゅうりのわさびマヨネーズ和え

 

材料　2人前

ちくわ　　　　3本
きゅうり　　　1本
玉ねぎ　　　　1/4個
マヨネーズ　　大さじ2
わさび　　　　適量
パセリ　　　　少々

作り方

1 玉ねぎ 1/4個をみじん切り

2 きゅうりは塩をふり、まな板の上で転がし

すぐに水洗いをし、2mmほどに輪切りにする。

3 ちくわもきゅうりと同じような厚みで輪切りにする。

4 マヨネーズとわさびと玉ねぎみじん切りを混ぜ合わせ、そこにちくわ・きゅうりを絡める。