ジャーマンチキンポテト

材料　2人前

鶏もも肉　　　　　300g
じゃがいも　　　　2個
塩コショウ　　　　適量
片栗粉　　　　　　大さじ3
焼き油　　　　　　適量
A マヨネーズ　　　大さじ4
A 粒マスタード　　大さじ2
A めんつゆ　　　　小さじ2
A 砂糖　　　　　　小さじ2
A 塩　　　　　　　ひとつまみ

1 Aを混ぜ合わせソースを作る

2 じゃがいもを一口大に切り、ふんわりラップをして600wで4分
爪楊枝がすっと刺さればOK

3 鶏肉を一口大に切り、塩コショウ・片栗粉をまぶし、油を入れ皮面から焼く

4 鶏肉を裏返しはじに寄せ、じゃがいもをカリカリに焼く

5 弱火にし、ソース半量を全体に和えたらお皿に盛り付け残りのソースをかける
お好みでパセリを散らす