大根の唐揚げ

 

材料　2人前

大根　　　　　　　200g
A 鶏ガラの素　　　小1
A すりにんにく　　小0.5
A しょうが　　　　小0.5
A しょうゆ　　　　小2
A みりん　　　　　大1
A 酒　　　　　　　大1
片栗粉　　　　　　大1.5
サラダ油　　　　　適量

作り方

1 大根は皮をむき、2cm幅のいちょう切りにする。

2 耐熱ボウルに1、Aを入れて混ぜ合わせる。

ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、そのまま冷ます。

3 ポリ袋に片栗粉を入れて2の大根にまぶす。

4 鍋にサラダ油を底から1cmほど引いて、170℃まで熱し、3を入れる。衣がきつね色になったら完成。