餅チーズケーキ（レンジ）
材料 2〜3人前
切り餅 2個牛乳 50cc
砂糖 30g
クリームチーズ 120g
レモン果汁 大さじ1/2杯
片栗粉 適量
作り方
1 クリームチーズは室温に戻し、なめらかなクリーム状に混ぜる。
2 切り餅は6等分に切る。
3 牛乳を加えてレンジ600Wで3分加熱。取り出したらよく混ぜ、なめらかにする。
4 砂糖、レモン果汁、クリームチーズを加えてムラのないようによく混ぜ合わせる。
5 片栗粉をまぶしたバットに入れて、片栗粉を全体にまぶしたら形を整え、冷蔵庫で冷やす。
6 バットから取り出し、ひと口大に切ったら完成。
