大根ステーキ

材料　4人分

大根　　　　1/2本
小ねぎ　　　2本
バター　　　10g
ごま油　　　大さじ1
かつお節　　3g
顆粒だし　　小さじ1/2
砂糖　　　　小さじ 2
しょう油　　小さじ2
水　　　　　200ml

1 大根を1.5cm幅に輪切りし、縦横3本ずつ切り込みを入れる。

2 耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて、電子レンジ600Wで4分加熱する。

3 フライパンにごま油を引き、大根の両面にこんがりと焼き目をつける。

4 顆粒だしと水を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

5 火が通ってきたら、砂糖としょう油、バターを加えて絡める。

6 小口切りにした小ねぎとかつお節をふりかけて完成。