大根ハンバーグ

材料　2人前

大根　　　　　　　150g
薄力粉　　　　　　適量
A 合いびき肉　　　200g
A 玉ねぎ　　　　　1/4個

※みじん切り、レンジで1分加熱
A 卵　　　　　　　1/2個
A 牛乳　　　　　　大さじ2
A パン粉　　　　　1/4カップ
A 塩　　　　　　　適量
A 黒コショウ　　　適量
サラダ油　　　　　大さじ1

1 大根は皮をむいて薄い輪切りにする。耐熱皿に並べてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱して粗熱をとる。

2 ボウルにAを入れ、粘り気が出るまで混ぜる。

3 フライパンにサラダ油をひいて1の半量を敷き詰めて並べて2を広げる。1の残りを並べ、中火にかける。両面をこんがり焼き、お好みで小口切りにした小ねぎをのせたら完成。