トマトと卵のめんつゆ炒め

 

材料　1人前

卵　　　　　　　2個
トマト　　　　　1個
ごま油　　　　　大さじ1
A めんつゆ３倍　大さじ1/2
A 塩　　　　　　少々
小ねぎ小口切り　適量

作り方

1 トマトはくし形に切る。卵は溶いておきAを合わせておく。

2 フライパンにごま油をひき、中火でトマトを炒める。

3 溶き卵を加え木べらでざっくりとまぜ、 半熟程度になるまで加熱する。器に盛り小ねぎをかけて完成。