本格焼き豚（オーブン）

材料　4人前

豚肩ロースかたまり肉　500〜600g
A 醤油　　　　　　　　60ml
A 砂糖　　　　　　　　大4
A 味噌　　　　　　　　小1

A オイスターソース　　小1

A 生姜チューブ　　　　3cm

1 豚肉は(大きい場合は縦半分に切り)全体をフォークで刺す。ポリ袋にAと豚肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で一晩漬ける。

2 クッキングシートを敷いた天板に1を軽く汁気を切ってのせ、200度に予熱したオーブンで35分焼く。

※焼き上がり10分前に残ったたれを塗るとしっかり味に& 照りアップ

3 食べやすい大きさに切って器に盛る。
※冷蔵で4日、冷凍で1カ月は保存可能