鶏むね肉とれんこんのバターじょうゆ炒め

 

材料　2人前
鶏むね肉　　　　　　1枚
れんこん　　　　　　150g
片栗粉　　　　　　　大2
A しょうゆ　　　　　大2
A 酒　　　　　　　　大2
A みりん　　　　　　大2
A 砂糖　　　　　　　小1
サラダ油　　　　　　大1
バター　　　　　　　10g

作り方
1 鶏むね肉は一口大に切り、れんこんは皮をむき2〜3ミリほどの半月切りにしたら、それぞれに片栗粉をまぶす。

2 フライパンにサラダ油を引き中火で熱したら、1を入れてこんがりするまで炒める。

3 2にAを加えて煮絡める。仕上げにバターを入れて絡めたら完成。
お好みで小口切りにした小ネギをせる。