ちくわとエリンギのうなぎのタレ焼き

 

材料　1人前

ちくわ　　　　　　2本
エリンギ　　　　　1本
A 砂糖　　　　　　大1

A 酒　　　　　　　大2

A みりん　　　　　大2

A 醤油　　　　　　大2

A 生姜　　　　　　小1

A にんにく　　　　小1
水　　　　　　　　適量
油　　　　　　　　適量

作り方

1 エリンギは薄切りにし、縦に切り込みを入れる。
ちくわは縦半分に切る。

2 フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、1を並べる。

3 うなぎのAを2に回しかけ、水を入れる。

両面に焦げ目がつき、茶色になるまで炒める。