冷やし担々麺風そうめん

 

材料　2人前

そうめん　　　　　2束(100g)
A 牛乳　　　　　　150ml
A 水　　　　　　　100ml
A 鶏ガラの素　　　小2
A オイスターソース小2
A 合わせ味噌　　　小1
A コチュジャン　　小0.5
A にんにく　　　　小1
白いりごま　　　　大1
ゆで卵　　　　　　1個
刻みネギ　　　　　適量
ラー油　　　　　少々(好みで)

作り方

1 そうめんを茹でて、冷水でよく洗い、ぬめりを取ってザルに上げる。

2 ゆで卵は好みの固さて作る。

3 丼にAを混ぜ合わせ、そうめんを加える。 白いりごまと刻みネギ、半分に切ったゆで卵をトッピングする。好みでラー油を振る。