はちみつみそ焼豚

 

材料　2～3人前

豚肩ロース　　　　400g
A みそ　　　　　　大2
A はちみつ　　　　大1
A 酢　　　　　　　小1

作り方

1 フォークで豚肉全体を刺して穴をあける。

2 保存袋（ポリ袋）にAを入れてスプーンで混ぜ、1を入れて袋の上からよくもんで空気を抜く。封を閉じ、冷蔵庫で30～1時間ほど寝かせる。

3 オーブンの天板にアルミ箔を敷き、2の袋から豚肉を取り出して置き、180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。（形が安定しない場合はたこ糸を巻いて焼く）

4 焼きあがったら適当なサイズに切り分け皿に盛り付ける。