わさび焼き豚丼

 

材料　1人前

ごはん　　　　　　200g
豚バラ肉薄切り　　150g
塩　　　　　　　　小さじ1/4
大葉　　　　　　　2枚
かつお節　　　　　4g
のり刻み　　　　　1g
わさび　　　　　　小さじ1
しょうゆ　　　　　大さじ1/2

作り方

1 大葉は軸を切り落とし千切りにする。

2 豚バラ肉は10cm幅に切る。

3 中火で熱したフライパンに油をいれずに2を入れ、豚バラ肉に火が通るまで焼き、塩で味を調え、火から下ろす。

4 器にごはんを入れ、かつお節、のり、3、1をのせてわさびを添え、しょうゆを回しかけたら完成。