鶏むね肉のやみつき漬け

 

材料　2人前

鶏むね　　　　　　　　1枚
A 塩　　　　　　　　　小さじ1/3
A コショウ　　　　　　適量

片栗粉　　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　大さじ1

B 長ねぎみじん切り　　1/4本
B 小ねぎ小口切り　　　1本
B 水　　　　　　　　　大さじ2
B 酢　　　　　　　　　大さじ2
B しょうゆ　　　　　　大さじ2
B 砂糖　　　　　　　　大さじ1
B 鶏ガラスープの素　　小さじ1
B にんにくみじん切り　小さじ1/2
B しょうがみじん切り　小さじ1/2
B 赤唐辛子　　　　　　適量

作り方

1 鶏むね肉は一口大に切り、Aをもみ込んで片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を引いて中火で熱し、両面をこんがりと焼く。

2 保存容器にBを入れて混ぜる。

3 2に1を並べ、冷蔵庫に入れて2時間漬けたら、完成