鶏むね肉の無限漬け

材料　2人前

鶏むね肉　　　　　　　1枚
塩　　　　　　　　　　ふたつまみ
A 長ねぎみじん切り　　1/4本
A 水　　　　　　　　　80ml
A しょうゆ　　　　　　大さじ3
A 砂糖　　　　　　　　大さじ2
A おろしにんにく　　　小さじ1
A ごま油　　　　　　　小さじ1
A 唐辛子　　　　　　　適量
A 白ごま　　　　　　　適量

作り方

1 鶏むね肉の両面にフォークで数カ所に穴を開け、塩をもみ込む。

深めの耐熱皿に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱し、裏返して同様に3分加熱する。

ラップをかけたまま余熱で火を通す。

2 保存容器にAを入れて混ぜ合わせる。

3 一口大に切った1を2に漬けて冷蔵庫で2時間ほど冷やして完成。