オートミールカレーピラフ

 

材料　2人前

ニンジン　　　　1/8本
玉ねぎ　　　　　1/4個
ピーマン　　　　1/2個
ウインナー　　　2本
ホールコーン　　大さじ2
オートミール　　60g
水　　　　　　　100g
バター　　　　　5g
塩・コショウ　　少々
A カレー粉　　　大さじ1
A ケチャップ　　小さじ2
A コンソメ　　　小さじ1

作り方

1　ニンジン・玉ねぎ・ピーマンはみじん切り、ウインナーは薄切りにする。

2　フライパンにバターを入れて中火で熱し、野菜、 ウインナー、コーンの順に炒め、塩コショウ少々 で下味をつける。

3　器に入れたオートミール全体にかかるように水を 加える。
ラップをして電子レンジ500Wで約2分温め箸など でほぐし、2に加える。

4　調味料Aを加えて良く炒める。