★鶏むね肉のやみつき

材料　2人前

鶏むね肉　　　　　1枚
A 塩　　　　　　　小1/3
A コショウ　　　　適量
片栗粉　　　　　　適量
ごま油　　　　　　大1
B 長ねぎみじん　　1/4本
B 小ねぎ小口　　　1本
B 水　　　　　　　大2
B 酢　　　　　　　大2
B しょうゆ　　　　大2
B 砂糖　　　　　　大1
B 鶏ガラの素　　　小1
B にんにくみじん　小1/2
B しょうがみじん　小1/2
B 赤唐辛子　　　　適量

作り方

1 鶏むね肉は一口大に切り、Aをもみ込んで片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を引いて中火で熱し、両面をこんがりと焼く。

2 保存容器にBを入れて混ぜる。

3 2に1を並べ、冷蔵庫に入れて2時間漬けたら完成。