マヨネーズでパラッと玉子チャーハン

 

材料　2人前

ご飯　　　　400g

長ねぎ　　　1/3本

ハム　　　　4枚

卵　　　　　2個

塩　　　　　少々

こしょう　　少々

マヨネーズ　大さじ2

作り方

1. ご飯とマヨネーズを混ぜておく

2. 長ねぎとハムは粗みじん切りにする。

3. フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、溶 け始めたら温かいご飯を加えて、マヨネーズが全体に行きわたるようにムラなく炒める。

4. 3に1を加えてさらに炒める。フライパンの端 に寄せ、空いたところに溶いた卵を入れてご飯と混ぜながら炒め、塩・こしょうで味をととのえる。