炊飯器でエビピラフ

 

材料　4人前

米　　　　　　2合
むきえび　　　150g
玉ねぎ　　　　1/2個
にんじん　　　1/3本
★味付け
有塩バター　　20g
コンソメ　　　大さじ1
塩　　　　　　小さじ2/3
こしょう　　　適量
水　　　　　　適量

作り方

米は洗い、水気をきる。玉ねぎ、にんじんはみじ ん切りにする。

炊飯器に米、コンソメ、塩、こしょう、水を2合の 目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならしてバタ ーをのせる。むきえび、1をのせて広げ、通常炊飯 する。