★野菜たっぷり肉みそ

材料　2人前

豚ひき肉(大豆ミートも可)　200g
にんじん　　　　　　　　　1本
しめじ　　　　　　　　　　半パック
A 砂糖　　　　　　　　　　大2
A みそ　　　　　　　　　　大1
A しょうゆ　　　　　　　　大1
A ほんだし　　　　　　　　小2

サラダ油　　　　　　　　　大1

1 にんじん、しめじは粗みじん切りにする。

2 フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、1のにんじん・しめじを順に加えて炒める。

3全体に火が通ったら、Ａを加えて混ぜながら２～３分炒める。